Italiensk/Spansk

BUFFET

Italiensk/ spansk

Vores italienske eller spanske buffet ud af huset kan anvendes til alle typer arrangementer

og til alle med forkærlighed for spændende sydlanske i8nspirerde smafe

Alt maden leveres anrettet og serveringsklar lige til at sætte på bordet.



Italiensk buffet

Forret

Capacio med parmasanost og olivenolie - Helbagt laksefilet med låg

af bagte krydderurter


Lune stegeretter

Smagfuld krydret skinke - Kalvecouvette - Marineret kyllingebryst

Let creme svampesauce


Varm grøntsag

Ratauille


Fyldretter

Pesto marineret spaghetti -

Små kolde marinerede kartofler med løg og grønt


Salatter 

Melonsalat med honning marinade 

Tomatsalat med feta, løg og oliven

Bønnesalat med bacon og soltørrede tomater



Kr. 205.00

Spansk buffet

Kolde foretter

Spansk serranoskinke på sprød salat med cherry tomat og ristede nødder

Chorizopølse med sort oliven tapanade


Kolde fiskeretter

Spansk krabbesalat i kold chili sauce


Varme retter

Helstegt kalvecuvette med parmesan og hvidløg

Grillet kam fyldt med soltørrede tomater, champignon, løg


Varm tilbehør

Små salt bagte kartofler


Salatter

Spansk tomatsalat med rødløg, frisk basilikum, oliven, frisk mozzarella og ristede græskakerner

Marinede grønne bønner med friske krydderurter (pesto)

Sprød salat vendt med melon, soltørret tranebær og blandet nødder


Tilbehør til salater

Oliven


Tilbehør

Dertil serveres forskellig slags brød




Kr. 205.00